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絶対おいしいパン!お勧めのふろまーじゅもご紹介!パンの日4月12日と天然酵母の作り方

⭐️ グルメ

パンの日、と一言で言ってもふ~んでお終いですよね。

日本でパンは日常の中の一部になってしまっていますから。

 

でもそんなパンが脚光を浴びる日があるのです。

なんてパンは多くの人から愛されてるからそこまでじゃないかもしれませんが美味しいものはみんなで分かち合おう!ってことで紹介していきます。

  • パンの日ってなに?
  • 美味しいバケット
  • 酵母の種類

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パンの日とは

日本で初めてパンが作られた日とされていますね。

詳しいことがかいてあるサイトさまがあったのでご紹介します。

パン食普及協議会様出典

第一作目が兵糧って名前なのが戦を思わせてちょっと切ないですね。

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美味いぞここのバケット!

美味しいパンと王道をを言うならまず食パンやバケットだと思うので、まずそちらの紹介からいってみます。

自由が丘 baguette rabbit

baguette rabbit | バゲットラビット
baguette rabbit(バゲットラビット)は、名古屋市・名&...

こちらのパンは通常から人気で帰り道に買ってくかぁなんて思っても混んでてなかなか!

なのでお時間がある方、取れる方は通勤されている方々のいけない時間を狙ってみましょう。

ふふふ、、そんなんだからなかなか私は買えない(-_-;)

美味しいパンは小麦の味がする、昔フランスから来た方に言われました。

日本の店売りのパンは小麦粉を使ってないのか?

偽物が多すぎます、と真剣な顔をされて言われたときはそれが普通だと思っていた私には何も答えられませんでした。

でもちゃんと良いパンを買うとその人の言っていたことがわかるんですよね。

こちらのバケットを1回食べてみて下さい、「小麦の味」と言うのが意味がわかると思います。

麻布十番 乃が美

乃が美 高級生食パン 1本 (2斤) 生食パン 食パン のがみ 有名店 芸能人御用達 ギフト 贈答

こちらのパンを初めて食べたのは人からもらったお土産でした。

通常なら予約で終わってしまうはずがその日はたまたま多く焼き前を通りかかった知人が「お!珍しい!」とすぐに店に飛び込み買ってきてくれました。

こちらのパンはなんと!

バターだけではなくマーガリンも使われて焼かれているのです。

でもご心配めされるなオリジナル高級マーガリンでバターよりトランス脂肪酸が低いのですよ!

マーガリンの欠点を克服し利点を最大限に利用したパン、美味しくないわけありませんよね!

でも店頭で買えるのは稀なので確実に買いたい方は予約をお勧めします。

近所の支店を探すならこちらをクリック

オールハーツモール

オールハーツモール
ANTIQUE(アンティーク)、ねこねこ食パン、ねこねこチーズケーキをメインとしたECサイト。プレゼントに最適の商品を取り揃えています。

オンラインで買う可愛いパンです。

可愛い物好き、猫好きな方にはたまらないんじゃないでしょうか?

見てるだけでも楽しめますよ~。

猫好きの彼女さんにプレゼントにしてみませんか?

小麦館 もあ

神奈川県横浜市・川崎市 パン屋 【もあ】
横浜市,パン屋,天然酵母,パン,横浜市青葉区,川崎市,小麦館,石窯館,四季彩館

こちらに行くと必ずラウンドと言うパンを買います。

1本か半分かで売ってくれます。

柔らかく小麦が香ばしくて!中をそっとくりぬき(くりぬいたパンはそのまま食べるでも焼いて食べるでも美味しいです)ゆで卵を潰しフォークで細かくしそこにパセリ、顆粒状のコンソメをまぜてパンに入れて食べてみて下さい!

私の贅沢パンなのです、パンがしっかりしてると何やっても美味いのですよ。

ふろまーじゅ

焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ | 高級食パンから菓子パン・惣菜パンまで、美味しいパン屋の新形態
高級食パンから菓子パン・惣菜パンまで、美味しいパン屋の新形態

こちらのチーズ食パンが今熱い!

焼きてたのパンも熱いけどそこに入っているチーズはもっと熱い!I(違)

チーズ食パンとクリーム食パンが人気ですがコーヒー食パンもいいと私は思います。

あ、今日営業で近くまで行くな、と思った方家族のお土産にどうですか?

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酵母ってすごい種類

酵母はズバリ言うとパン生地を発酵させて膨らませるお仕事をしてくれる物ですね。

説明が簡単すぎると言われそうですが(笑)。

イーストと言うとパン作りに特化した酵母です。

酵母、生イースト、ドライイースト、インスタントドライイーストと色々ありはてな?とも思いますが、用途によって使い分けています。

使い分けることが出来る職人さんの知識と腕があるのだから美味しいパンは絶対美味しいパンですよね!。

酵母の作り方はいろいろあります

レーズン、リンゴ、イチゴってお店もあったかな、ヨーグルトを使ったり温度管理から湿気の管理、実はとても繊細なのです、ずばっとYouTube様に聞いてみましょう。

【レーズン酵母】天然酵母の作り方 How to make natural yeast – English subtitle

音がありますので音量注意で!

果物を使った酵母はその果物の風味が出るので香りも楽しめます。

 

パイオニア企画 白神こだま酵母ドライG 40g(5g×8袋)

天然酵母です、自然派って方にお勧めですね、ホームベーカリー対応なのも嬉しい。

風と光 有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト) 30g(3g×10袋)
有機野菜を利用して作られた酵母です、こちらもホームベーカリー対応です。

ニュージーランド産 グラスフェッドバター フォンテラ無塩ポンドバター 454gx2個セット【冷凍】
最近よくグラスフェッドバターの名前を見かけるようになりました。

パン作りにも良いし、無縁ならコーヒーに入れて飲んでいる知人もいます。

知人の勧めで買ってみたのですが美味しくてパンにぬりぬりと食べていたら…。

うん、さすが乳酸菌、個室から出れなくなりました、いくら美味しくても食べすぎ注意です。

カルピスバター 無塩 450g 業務用
日本人なら多くの方が知っているカルピスバター!高くて滅多に買えません(;^ω^)

ですがこれを使って焼いてみたいですねぇ。

特別な日のどうですか?有塩の方なら通常使いで使えます、こちらもついつい食べてしまう後引く一品です。

よつ葉バター 食塩不使用 450gx3個セット 冷蔵
個人的によく買うのはこちらですね、お手頃な値段でお味もなかなか美味しい。

料理でもパンでもクッキーでも何にでも使ってます。

↓パン焼き作業と言うのはちょっと違いますが。

スケーター 食パンカットガイド DX 包丁ガイド パン切り SCG3
事務員さんなら説明を読むと穴あけパンチを思い出すのではないでしょうか?

合わせて使うって点が同じです(無理がある?w)。

一斤買ったとき温めた包丁で適当に切りますが、大きさをそろえたいときは切ったパンを上のおいて支えながら、あーー、ここらへんかな?なんて少しだけ切り込みを入れて見事に斜めになり焼いて出したときに、パンを掴んだ相手の頭に「???」を浮かばせて…

私は「知らぬ!ちゃんとしたの食べたかったら自分で切りやがれ!」と心の中で言い訳したり(笑)

厚さが違うと焼きムラがね・・・分かってますよ(´;ω;`)ウッ…。

 

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その他

こちらはAmazonからですが地元のガチャに地元パンあったらちょっと嬉しくて回してしまいそうです。

食べれないですけどね。

地元パン手帖 ミニミニスクイーズ [全6種セット(フルコンプ)]
 

 

本日も生地をお読みいただきありがとう御座いました、偏った私だけの気持ちで書いておりますので広いお心で読んでいただけると幸いです。

https://和to.com/smartring/

 

 

 

コメント

  1. […] パンの日4月12日はもうすぐです、おいしいパンの紹介をします […]

  2. […] […]

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